¡Primer aniversario de Palmeras de fruta!

¡Buenos días a todos!, después de más de un mes sin publicar, hoy vuelvo a la carga. ¿A qué se debe mi ausencia todo este tiempo? Pues a que Septiembre ha sido un mes cargado de buenas experiencias y nuevos aprendizajes y por ello, ciertos aspectos se han visto desplazados, como este blog o mi interacción

La vuelta al mundo en 80 dietas.

¡Buenos días! Empezamos la semana con energía y para ello, hoy os traigo un poco de cultura gastronómica mundial (de la poca que queda). El otro día navegando por la red, encontré por casualidad una página, que mostraba una serie de imágenes de diferentes lugares del mundo, en las cuáles, aparecían personas con su menú/dieta diaria. La verdad

Carta abierta a la Asociación Española de Pediatría (2º intento)

Buenas tardes a todos. La entrada de hoy va a tener un único propósito: preguntar. Preguntar a la Asociación Española de Pediatría sobre su último comunicado acerca de su ya tan famosa colaboración con las galletas Dinosaurus. Pero antes, para quien no conozca esta historia, se la voy a resumir. Todo comenzó con la petición que

Todo lo que necesitas saber sobre el chocolate.

¡Buenos días! Aquí estamos de nuevo, y hoy para hablar de uno de mis alimentos favoritos: El chocolate. Cuando hablamos de chocolate en general, a todos nos vienen a la cabeza NOMBRES PROPIOS (MARCAS), de las cuales, muchas de ellas, más que vendernos chocolate, nos venden «chocoazúcares«. ¿Qué quiero decir con «chocoazúcares»? Pues que más que pagar

¿Nutrientes? Hablemos de alimentos.

Hace unas semanas, apareció la noticia que «muchos» esperaban: EEUU prohibirá las grasas artificiales «trans» en tres años. ¿Grasas artificiales trans?¿Os suenan? Seguramente muchos hayáis oído hablar de ellas, y no precisamente por su buena fama 🙂 Pero, ¿Qué son las grasas artificiales trans (TRANS)? Las TRANS, son aquellas que se producen durante ciertos procesos